Una receta en donde el ingrediente estrella es la cerveza.

Ingredientes:

• Suficiente de aceite vegetal, para blanquear las papas
• 2 kilos de papa, cortadas a la mitad
• 3 ramas de romero fresco
• 1 cabeza de ajo, cortado a la mitad
• 2 tazas de tocino, finamente picado
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 2 cucharadas de cebolla
• 1/4 tazas de miel
• 2 tazas de cerveza clara
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/4 tazas de mostaza Dijon
• suficiente de romero fresco, para la salsa

Preparación:

1. Cociná las papas en suficiente aceite junto al ajo cortado a la mitad y el romero por unos 15 minutos.
2. Por otro lado colocá el tocino en un sartén y agregale la cebolla, el ajo picado y cociná hasta que el tocino se dore un poco.
3. Luego al tocino tostado agregale la cerveza, la miel, la mostaza, la mantequilla, el romero, sal y pimienta al gusto y cociná por 10 minutos.
4. Una vez lista la ¨salsa¨, agregasela a las papas previamente cocinadas ¡y listo!

A la hora de servir decorá con unas ramitas de tomillo.