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Waffle de salmón, aguacate y huevo 7 minutos con mix de ajonjolí

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Waffle de salmón, aguacate y huevo 7 minutos con mix de ajonjolí
Ingredientes:
  • 5 cdas de mezcla de pancake TOSH
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche de preferencia
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 80g de salmon ahumado
  • ½ aguacate maduro
  • 1 cda de semillas de ajonjolí tostado
Preparación:
  1. Colocar la mezcla de pancakes, 1 huevo, la leche, el aceite de oliva y procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea. Refrigerar por unos minutos.
  2. Pre calentar la wafflera y posteriormente agregar spray antiadherente.
  3. Colocar la mezcla hasta que esté completamente cocida y tenga bordes crujientes.
  4. En una olla colocar el huevo a hervir por 7 minutos exactos. Pelar y reservar.
  5. Decorar la wafflera con el salmón ahumado, el huevo a la mitad, el aguacate rebanado, las semillas de sésamo tostado, un poquito de aceite de oliva y sal por encima.