Ingredientes:

• 1 taza de pulled pork lista de Fresh Market
• 3 tortillas de maíz
• 1 taza de repollo morado
• 1/2 cdita de azúcar moreno
• 1/2 cdita de sal
• 1 cda de culantro picado
• 1 cda de mayonesa
• 1 cda de jugo de limón
• 1 rábano cortado en julianas
• 1 unidad de aguacate en cuadritos
• 1 pizca de chile en hojuelas

Preparación:

1. Cortar en repollo morado finamente, agregar el limón, la mayonesa , azúcar, sal , limón, culantro y mezclar bastante bien. Reservar unos 15 minutos en la nevera antes de servir.
2. Dorar un poco las tortillas en el sartén y rellenar en proporciones iguales las tres tortillas.
3. Agregar la ensalada de repollo sobre las tortillas y decorar con trocitos de aguacate y hojuelas de chile al gusto.