Ingredientes:
- 1 taza de pulled pork lista de Fresh Market
- 3 tortillas de maíz
- 1 taza de repollo morado
- 1/2 cdita de azúcar moreno
- 1/2 cdita de sal
- 1 cda de culantro picado
- 1 cda de mayonesa
- 1 cda de jugo de limón
- 1 rábano cortado en julianas
- 1 unidad de aguacate en cuadritos
- 1 pizca de chile en hojuelas
- Cortar en repollo morado finamente, agregar el limón, la mayonesa , azúcar, sal , limón, culantro y mezclar bastante bien. Reservar unos 15 minutos en la nevera antes de servir.
- Dorar un poco las tortillas en el sartén y rellenar en proporciones iguales las tres tortillas.
- Agregar la ensalada de repollo sobre las tortillas y decorar con trocitos de aguacate y hojuelas de chile al gusto.