Una receta ligera e ideal para complementar platos en que sus protagonistas son las carnes.

Ingredientes:

• 1 zanahoria grande rallada
• 1 manzana roja cortada en cuadritos
• 8 hojas de lechuga
• 1 cebolla morada cortada finita
• ½ envase de yogurt griego natural
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de azúcar
• Vinagre
• ¼ de limón
• Sal al gusto

Preparación:

1. Agregá un chorrito de jugo de limón a las manzanas ya peladas y cortadas en cuadritos para que no tomen un color oscuro.
2. En un bowl amplio mezclá las zanahorias, la lechuga cortada en trozos, las manzanas y la cebolla.
3. Para la preparación del aderezo, es importante batir bien el yogurt con la mostaza, el vinagre y el azúcar.
4. Mezclá los vegetales con el aderezo y colocá sal al gusto.